ますだ製麺 五島うどん専門店の麺をおみやげに 麺には椿油を使用し、出汁にアゴ(トビウオ)を使用した五島うどんは、日本三大うどんとして有名です。その五島うどんの郷、上五島で老舗の五島うどん専門店『竹酔亭』のすぐ隣の棟がおみやげ専門店となっています。 五島うどんも平釜炊き天日塩を使用した『五島手延うどん』や『地獄だき／手延うどん』などの乾麺のほか、半生麺の『半生 手延うどん』など種類豊富に揃っていますよ。国道384号を有川方面に向かい七目トンネルを過ぎたところにある大きな看板が目印。 〒857-4214 長崎県南松浦郡新上五島町七目郷449-1TEL:0959-42-0821 浜崎製麺所 日本三大うどん・五島手延べうどんの定番商品 上五島には五島うどんの製麺所が数多くありますが、そのなかでも代表的な製麺所のひとつ浜崎製麺所の『五島 手延うどん』などが定番商品。そのほか、北海道産小麦と焙煎した玄米を使い香り高い『五島手延 玄米入うどん』などもあります。また団体ツアーなどで手打ちうどん体験もできます(要予約)。 〒857-4513 長崎県南松浦郡新上五島町丸尾郷13TEL:0959-54-1302 かんころ餅・・・パンランドかんちゃん 五島のふるさとの味 五島で、もっとも庶民的でポピュラーな懐かしの味といえば、かんころ餅。さつま芋を原料にしてつなぎに餅米を使った五島の特産品。天然の甘味がおいしく、作りたてはそのまま生で食べてもOKですので、スライスしてから召し上がってください。またスライスしたかんころ餅をコンロなどで炙ると香ばしくなっておいしいですよ。パンランドかんちゃんの評判のかんころ餅は、有川港近くの物産館などでも販売されています。 〒857-4404 長崎県南松浦郡新上五島町青方郷2281TEL:0959-52-8499 自然海塩・・・矢堅目の塩本舗 上五島の自然塩専門店のこだわりの塩 上五島の自然塩なら『矢堅目の塩』がおすすめ。五島の天然海水のみを使用した身体にやさしいお塩です。その『矢堅目の塩』のほか、藻塩もおすすめ。ミネラル分がたっぷり含まれ、少し辛みもあるので焼き魚などによく合います。矢堅目の焼き塩各種は、茶塩は天麩羅に、昆布塩は焼き肉に、いか墨塩はいかの刺身やいかの寿司につけてぜひ召し上がってみてください。食材のうまみをよく引き出してくれます。 また、『矢堅目の塩』の工場では見学もできるほか、本格的な上五島産品館『矢堅目の駅』も併設しており、矢堅目や赤だきの景観を眺めながらくつろげる休憩施設でもあります。旅の途中にぜひお立ち寄りください。 〒857-4401 長崎県南松浦郡新上五島町網上郷683-4TEL:0959-53-1007 椿油・・・新上五島町振興公社 自生された天然の椿からとれる極上の椿油 五島の代表的な花といえば椿。上五島で自生している天然の椿からとれる椿油はもちろん無農薬。また椿油にはオレイン酸が含まれ酸化しにくいのが特徴です。五島産の上質な椿油をいかがでしょう。椿油がお求めやすいサイズのボトル入り商品のほか、椿油を原料にした入浴剤などの加工品も発売中です。 〒857-4601 長崎県南松浦郡新上五島町小串郷1074TEL:0959-55-3219 豆ようかん・・・奈良尾生活改善グループ 奈良尾の代表的な郷土の味『豆ようかん』。地元主婦による手作りの味 奈良尾を代表する郷土の味『豆ようかん』。国内産の小豆をたっぷり使って作られた羊羹(ようかん)で、地元の主婦のみなさんによって手作りされています。奈良尾の『豆ようかん』は有川の観光物産販売所などで購入できます。また、上五島の観光バスの団体ツアーで奈良尾神社に訪れたお客様に、サービスでおもてなしすることもあるそうです。（観光バスツアー申込やお問い合せは、西肥バスまで直接お問い合わせくださいとのこと。電話：0959-52-2015） 〒853-3101 長崎県南松浦郡新上五島町奈良尾郷473番地2TEL:0959-44-0667 五島灘・・・五島灘酒造 上五島の焼酎。島内で本数限定販売中！ 2008年10月に、五島列島初の焼酎が誕生しました！ 地元農家のかたが丹誠を込めて栽培した黄金千貫や紅サツマなど、島の自然豊かな土地で育まれたサツマイモを原料に杜氏によって丹誠込めて作られた芋焼酎『五島灘』。五島灘酒造の銘柄は、『五島灘』(アルコール度数25度)は黒麹の黒ラベルや、白麹の白ラベルのほか、減圧蒸留された『五つ星』(2008年度は35度)や、よりフルーティーな味わいの『教会の島』(22度)などの銘柄も本数限定で販売。島内でのみ限定販売されるという焼酎が、上五島の新しい特産品として注目されています。 〒857-4211 長崎県南松浦郡新上五島町有川郷1394番地1 TEL:0959-42-0002　FAX:0959-42-2275 上五島水産 漁船から揚がった魚をすぐに加工。味も鮮度も抜群 上五島といえば、イカやキビナゴの一夜干しにアゴ（トビウオ）の丸干し。ご飯のおかず、そして酒の肴の定番です。ここ上五島水産の干し物は、漁船から直接買い付け、自ら運んですぐに冷凍・加工するため、鮮度も味も損なわれないスグレモノ。代表の近藤周治さんは「魚の加工は、温度管理とスピードがすべて」と語ります。秘伝のタレを使って16年間作り続けてきたアジのみりん干しもおすすめだそう。Ｔシャツも販売中です。なお上五島水産では加工体験も行なっています。申し込みは上五島漁協（��0959-52-2008）まで。 〒857-4402 長崎県南松浦郡新上五島町奈摩郷162-74TEL:0959-52-4088